رحلة اللّوال
مرحبا بكم ببيت اللّوال وبديرة وأهل بيت الأول حياكم الله وأنتو من أهلها من برها قبل بحرها ارحبوا في زمان ما هو بزمانكم مع انه المكان .. حياكم الله .. مكانكم ومن مكانكم .. من بيت المزروع .. ابتدت الحكاية وهاذيه يالسة تستمر
صوغة اللّوال
يدعو متجر الهدايا ``صوغة اللّوال``، الضيوف إلى التعمق في رحلتهم إلى ما هو أبعد من طاولة الطعام مع مجموعة مختارة من السلع والتوابل والشاي والهدايا التذكارية التي تزيّن كل بيت.
قائمة الطعام
الكتبخانة
في مكتبتنا ``الكتبخانة``، ستنغمسون في عالم من الثقافة والمعرفة يتضمن مجموعة مختارة من الكتب والخرائط التي تحكي قصص طريق الحرير القديم وتلهمكم لاكتشاف رحلات ``اللّوال``.
لقمات – مقبلات صغيرة، نكهات بلا حدود
أرز أربوريو بالزعفران والبرتقال مع طحينة سوداء
(G, D, N) – 56 درهماًأرز مقرمش يُقدّم مع كريمة الطحينة السوداء الفاخرة
كروكيت الحمص بالميرمية والفستق
(G, N, D, E) – 56 درهماًلقمة نباتية مقرمشة، بعطر الميرمية ولمسات من الفستق.
تارتليت السلمون المدخن وكافيار أوسيترا
(G, D, L, F) – 70 درهماًسلمون مدخن فاخر، يُزين بحبات كافيار أوسيترا المتميزة.
سيسينا دي بوي بالشاي الأسود والبريوش
(G, D) – 40 درهماًلحم بقري معالج بشاي دارجيلنغ على بريوش زبداني ناعم.
قبل الرحيل – للمشاركة مع الخبز
بوراني إسفناج
(D, L) – 75 درهماًسبانخ فارسي سوتيه مع بصل محمص وبصل ربيعي بنكهة حمضية منعشة.
ماست وخيار
(D, L) – 75 درهماًمزيج فارسي مستوحى من النعناع، واللبن المجفف، والخيار المقرمش.
زيتون پرورده
(N) – 85 درهماًزيتون مغلّف بجوز الرمان، مع لمسات من الكزبرة والثوم.
تكتوكة وخبز الفيتا العشبي
(G, D, L) – 80 درهماًفلفل أحمر مغربي مع طماطم، يقدّم مع خبز الفيتا الدافئ المنقوع بالأعشاب العطرية
شاي بعد الظهيرة
انطلقوا في رحل ٍة عبر نكهات طريق الحرير مع دم يوميًا ّوال. تُق تجربة شاي بعد الظهيرة في بيت الل من الساعة 2:00 حتى 6:00 مسا ء، لتستمتعوا بتشكيل ٍة راقية من أنواع الشاي والمأكوالت الشرقية والغربية وسط أجوا ٍء تراثية تنبض باألصالة والجمال في فناء البيت التاريخي
نادي العشاء
هنا في ``الأطلس``، كل طبق هو مغامرة. هنا، يجتمع الضيوف المميزون حول مائدة تتسع لعشرة أشخاص، لينطلقوا في رحلة تذوق استثنائية يشرف عليها رئيس الطهاة. يشارك الشيف مع ضيوفه رؤيته الفريدة حول كل طبق، بدءاً من مكوناته وصولاً إلى قصص ``اللّوال`` الملهمة. في الأطلس، لا أمسية كالأخرى، حيث نقدّم لضيوفنا تجارب متجددة في كل مرة، مما يجعل كل زيارة رحلة استكشافية جديدة.
